Dit document is een boekhoudkundige lijst van openstaande schulden (debiteuren) aan het koelhuis van de Centrale Markthallen in Amsterdam, midden in de Tweede Wereldoorlog. De bedragen zijn genoteerd in guldens. De afkorting **"CR."** achter diverse namen duidt waarschijnlijk op een credit-saldo (vooruitbetalingen of verrekeningen), wat gebruikelijk is in dergelijke grootboekoverzichten. Opvallend aan de lijst zijn de diverse soorten debiteuren: * **Overheidsinstanties:** "C. Dienst v. Levensmiddelen" en "C. Voedselvoorz." (Centrale Voedselvoorziening). * **Zorginstellingen:** Binnengasthuis en Westergasthuis. * **Commerciële bedrijven:** Bekende namen zoals **Coca Cola** (slechts 27 cent schuld) en fruitteeltbedrijf "Olmenhorst". * **Duitse bezettingsmacht:** Zeer significant zijn de posten **"Lufthanza Laz."** (Lufthansa Lazarett, een Duits militair hospitaal) en **"Wehrm. Verpfl. Hauptamt"** (Wehrmacht Verpflegungshauptamt, het hoofdkantoor voor de bevoorrading van het Duitse leger). De Wehrmacht is met 307,08 gulden een van de grotere debiteuren op de lijst.
Het document dateert van **juli 1942**, een cruciale periode in bezet Nederland. De Centrale Markthallen in Amsterdam vormden het logistieke hart van de voedseldistributie. Dat zowel Amsterdamse ziekenhuizen als de Duitse Wehrmacht op dezelfde lijst staan, illustreert hoe de reguliere handel en de behoeften van de bezetter in die jaren volledig met elkaar verweven waren. De aanwezigheid van namen als "Meyer Mok" op een lijst in juli 1942 roept vragen op over de impact van de Jodenvervolging op deze ondernemers; juli 1942 was namelijk de maand waarin de grootschalige deportaties vanuit Amsterdam naar de kampen in het oosten begonnen. De lijst dient hiermee niet alleen als financieel bewijsstuk, maar ook als een momentopname van de Amsterdamse handelsgemeenschap onder druk.